Cioccolato fatto in casa con frutta liofilizzata

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di raffreddamento: 30 min

Tempo totale: 50 min

Categoria: Dessert, snack

Livello di difficoltà: medio

per 3 tavolette

60 g di burro di cacao

80 g di massa di cacao

Opzionale: 1 cucchiaino di crema di frutta secca (ad es.: crema di mandorle o crema di arachidi)

Dolcificare a piacere (ad es.: 30 g di zucchero di fiori di cocco biologico)

1. Sciogliere il burro di cacao e la massa di cacao a bagnomaria fino a renderli liquidi, mescolando continuamente.

2. Aggiungere la crema di frutta secca e mescolare bene.

3. Macinare finemente lo zucchero di fiori di cocco con un mixer e incorporarlo alla massa di cacao.

4. Versare il composto pronto in uno stampo per cioccolato o su una teglia rivestita di carta da forno.

5. Decorare il cioccolato a piacere.

6. Mettere il cioccolato in frigorifero per almeno 30 minuti.

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Cioccolato con frutta secca