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Code: Blackfriday20
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Schokokuchen mit Erdbeercreme

    Schokokuchen mit Erdbeercreme
      Vorbereitungszeit: 20 min
      Koch-/Backzeit: 20 min
      Kühlzeit: 1 Std
      Gesamtzeit: 1 Std 40 min
      Kategorie: Nachtisch
      Schwierigkeitsgrad: mittel

        Zutaten

        Schokokuchen

        200g gemahlene Mandeln
        50g gemahlene Haselnuss
        25g Kokosflocken
        300g Dattelmus (150g Datteln mit 150ml Wasser pürieren/mixen)
        100g Kakaobutter
        40g Kakaopulver

          Erdbeercreme*

          400g Kokosjoghurt
          1/2 TL gemahlene Vanille
            Schokokuchen mit Erdbeercreme

            Zubereitung

            1. Für den Schokokuchen zunächst alle trockenen Zutaten gut vermengen. 
            2. Dattelmus herstellen und zu den trockenen Zutaten zu einen homogenen Teig mischen.
            3. Kakaobutter über ein Wasserbad schmelzen und zu dem Teig verrühren.
            4. Den Teig in eine geeignete Kuchenform verteilen und bei 180* Grad Umluft für 15-20min backen. 
            5. Für die Erdbeercreme alle Zutaten* sehr gut umrühren und im Kühlschrank aufbewahren bis der Kuchen abgekühlt ist. 
            6. Danach kann der Schokokuchen mit der Erdbeercreme verteilt werden.
             
            Schokokuchen mit Erdbeercreme