Nuestras frutas se liofilizan con mucho cuidado – el método más delicado del mundo para conservar frutas y verduras. Para ello, las frutas ultracongeladas se colocan en una cámara de vacío, donde el agua contenida se extrae suavemente mediante presión negativa. Lo que queda son snacks maravillosamente ligeros y crujientes, llenos de sabor.

Lo mejor: gracias a este proceso especialmente suave, las vitaminas y los nutrientes valiosos se conservan casi por completo. Nuestras frutas liofilizadas no contienen ningún aditivo – no están sulfuradas, no contienen aceite y son 100 % naturales.

Y como tienen una larga vida útil y se pueden almacenar sin refrigeración, encajan perfectamente en tu día a día – ya sea de viaje, haciendo deporte o como snack saludable entre horas.

Natural, crujiente, simplemente delicioso.

Las frutas liofilizadas son la solución perfecta para todos los que quieren integrar una alimentación saludable de forma sencilla y flexible en su día a día – ya sea como snack entre horas, como ingrediente para hornear o como topping afrutado para el desayuno. Tienen una larga vida útil, no necesitan refrigeración y se pueden almacenar idealmente como provisión – así siempre tenéis una colorida selección a mano, independientemente de la temporada o el origen.

Gracias a su peso ligero y a su formato práctico, también son ideales para llevar – ya sea en la oficina, en el colegio, haciendo deporte o en excursiones con toda la familia. Y lo mejor: nuestras frutas son 100 % naturales, no están sulfuradas, no contienen aceite y no llevan ningún tipo de aditivo. Gracias a la liofilización cuidadosa, se conservan las vitaminas, los nutrientes y todo el aroma – para un sabor natural que encanta tanto a niños como a adultos.

Ya sea en el muesli, porridge, yogur, al hornear o simplemente para picar solas – las frutas liofilizadas son versátiles, prácticas y simplemente deliciosas.

Sí – las frutas liofilizadas son una alternativa saludable y natural a los snacks convencionales. Las frutas se congelan rápida y cuidadosamente inmediatamente después de la cosecha y luego se liofilizan de forma suave. Gracias a este proceso, se conserva la mayor parte de las valiosas vitaminas, minerales y compuestos vegetales secundarios – significativamente más que en la fruta secada de forma convencional.

Nuestros productos liofilizados están compuestos 100 % de fruta – sin aditivos, conservantes ni azúcares añadidos. No están sulfurados, no contienen aceite y son naturales. Esto los hace ideales para una alimentación consciente – como complemento de la fruta fresca cuando hay poco tiempo, como snack vegano para llevar o también como alternativa saludable a los dulces, especialmente popular entre los niños.

Otra ventaja: gracias a la liofilización, las frutas no solo son especialmente aromáticas y crujientes, sino también más ricas en micronutrientes que las frutas secadas de forma convencional. No obstante, es importante saber que, al eliminar el agua, el contenido natural de azúcar de la fruta se concentra. Para comparar: 100 g de fresas liofilizadas equivalen aproximadamente a 1 kg de fresas frescas.

En resumen: las frutas liofilizadas son un acompañante práctico, saludable y natural para el día a día – llenas de sabor y de buenos nutrientes.

Las frutas liofilizadas y los polvos de fruta son auténticos todoterreno en la cocina – aportan color, sabor y valiosos nutrientes a muchos platos y snacks. ¡Aquí puedes ser súper creativo!

De forma clásica, las frutas liofilizadas son perfectas para preparar tus propios mueslis, porridges, smoothies, yogures y batidos de proteínas o bowls. Tú decides lo afrutado que quieres que sea. Además, son ideales para elaborar helados caseros, energy balls, bombones, chocolate, barritas de muesli, para preparar té, cubitos de hielo de fruta o simplemente como un snack práctico y delicioso entre horas.

Los polvos de fruta se pueden utilizar de forma igual de versátil – por ejemplo, para tu desayuno vegano o sin gluten en bowls o batidos. Mezclados de manera muy sencilla con yogur natural, se obtiene un yogur de fruta casero completamente sin aditivos. Son especialmente populares nuestras variedades de polvo de frambuesa, fresa y arándano silvestre. También se utilizan con frecuencia para hornear, como colorante natural para nata o masas.

Importante al hornear: las frutas liofilizadas deben incorporarse a la masa justo antes de hornear, ya que, debido a la falta de contenido de agua, pueden quemarse más rápidamente. Al utilizar polvos de fruta como colorante, la temperatura de horneado no debe ser demasiado alta.

Por cierto, puedes encontrar fantásticas ideas de recetas en nuestra página de recetas – ¡déjate inspirar y atrévete a probar!

Nuestras frutas proceden exclusivamente de fabricantes certificados dentro de la UE. Sin embargo, dependiendo de la temporada y del periodo de cosecha, puede ocurrir que algunas frutas provengan de países fuera de la UE, como Egipto o Marruecos, y se importen a la UE para su posterior procesamiento. De este modo garantizamos siempre la mejor calidad y frescura – independientemente del origen de las frutas.

Con nosotros puedes estar seguro: nuestros productos se someten regularmente a controles estrictos y cumplen con todas las normativas vigentes de la UE en materia de residuos y seguridad alimentaria. Puedes disfrutar de nuestras frutas con total tranquilidad.

Lo mejor es guardar nuestros productos en un lugar oscuro, fresco y con la menor humedad posible. Nuestros envases se pueden cerrar de forma hermética para que la frescura se conserve el mayor tiempo posible.

Después de abrirlos, deberías consumir las frutas o el polvo de fruta idealmente en un plazo de 1–2 meses. Esto se debe a que cada apertura introduce humedad en el envase, lo que puede hacer que las frutas se ablanden rápidamente o que el polvo se apelmace. Por ello, es importante cerrar siempre el envase con cuidado y de forma hermética – ¡así tus snacks se mantendrán crujientes y frescos!

La fecha de consumo preferente de nuestros productos suele situarse entre 3 y 12 meses después de la recepción. Sin abrir, las frutas liofilizadas y los polvos de fruta suelen conservarse incluso durante mucho más tiempo.

Sin embargo, es importante que el envase se mantenga siempre bien cerrado para preservar la frescura y el crujiente. ¡Así podrás disfrutar de tus deliciosos snacks durante mucho tiempo!

Las frutas liofilizadas son una opción sostenible por varios motivos: por un lado, gracias al proceso suave apenas se necesita energía para el secado a altas temperaturas, ya que el agua se elimina mediante congelación y vacío – un método comparativamente eficiente desde el punto de vista energético. No obstante, la producción en su conjunto es técnicamente compleja y actualmente todavía requiere un uso relativamente elevado de energía, especialmente para la congelación rápida y el secado al vacío.

Aun así, la liofilización prolonga enormemente la vida útil de las frutas, lo que permite reducir el desperdicio de alimentos – una contribución importante a la conservación de los recursos.

Además, obtenemos nuestras frutas de productores seleccionados y certificados que prestan atención a un cultivo sostenible y a condiciones laborales justas. Gracias a la larga vida útil, puedes disfrutar en cualquier momento de una gran variedad de frutas independientemente de la temporada, sin tener que comprarlas frescas y consumirlas rápidamente – lo que reduce las pérdidas durante el transporte y el almacenamiento.

Apostamos por procesos de fabricación eficientes y una gestión sostenible junto a nuestros socios para compensar el consumo energético de la mejor manera posible. En conjunto, las frutas liofilizadas contribuyen así a un uso más consciente y sostenible de los alimentos.