Chocolade met gedroogd fruit

Gefriergetrocknete Früchte kaufen für selbstgemachte Schokolade

Kühlschrank stellen.

Voorbereidingstijd: 20 min
Koeltijd: 30 min
Totale tijd: 50 min
Categorie: Nagerecht, snack
Moeilijkheidsgraad: middel

Ingrediënten
voor 3 repen

60 g cacaoboter
80 g cacaomassa
Optioneel: 1 tl notenpasta (bijv. amandelpasta of pindakaas)
Zoetheid naar smaak (bijv. 30 g bio kokosbloesemsuiker)
gedroogde bio moerbeien
gedroogde cranberries met ananassap
gevriesdroogde aardbeischijfjes
gevriesdroogde aalbessen
gevriesdroogde frambozen

 

Bereiding

  1. Smelt de cacaoboter en cacaomassa au bain-marie tot alles vloeibaar is. Blijf voortdurend roeren.
  2. Voeg de notenpasta toe en roer goed door.
  3. Maal de kokosbloesemsuiker fijn in de mixer en roer deze door de cacaomassa.
  4. Giet het mengsel in een chocoladevrom of op een bakplaat met bakpapier.
  5. Top de chocolade naar wens.
  6. Zet de chocolade minimaal 30 minuten in de koelkast.

Nieuwer bericht

Terug naar de blog