20 g de fruta liofilizada... puede que no parezca mucho al principio. Pero ¿sabías que este pequeño envase contiene muchísimo? La fruta liofilizada es casi 100 % fruta; solo le falta el agua. Y eso es precisamente lo que marca la diferencia.
La liofilización consiste en extraer suavemente el agua de la fruta. El resultado: el volumen disminuye, pero se conservan el sabor, el color y los nutrientes. Además, el peso se reduce drásticamente.
Un ejemplo:
Esto significa: Su paquete contiene una verdadera porción de fruta, sólo que mucho más liviana, crujiente y duradera.
La eliminación del agua le da a la fruta un sabor particularmente intenso. Una pequeña porción suele ser suficiente para saciar tus antojos. Y al no contener rellenos ni azúcares añadidos, comes automáticamente de forma más consciente.
Claro que las frutas contienen fructosa, pero solo en su forma natural. Una porción de 20 g de fresas liofilizadas contiene aproximadamente la misma cantidad de azúcar que 200 g de bayas frescas. Esto no se compara con los dulces tradicionales, que suelen contener azúcar procesado añadido.
La próxima vez que tengas un paquete de 20 g en la mano, recuerda: no estás sosteniendo "un poquito", sino fruta altamente concentrada en su forma más pura . Perfecta para disfrutar conscientemente, sin aditivos.
Más fruta no es posible, sólo menos agua.
