Energy Balls fruttate e succose

Tempo di preparazione: 25 min
Categoria: Dessert, snack, colazione
Livello di difficoltà: medio

100 g di datteri

50 g di mandorle

50 g di anacardi

10 g di polvere di lampone biologica oppure, a piacere, un’altra polvere di frutta

1. Tritare le mandorle e gli anacardi in un food processor o frullatore fino a ottenere una farina e trasferirli in una ciotola.

2. Frullare i datteri con 10 g di polvere di lampone in un food processor o frullatore fino a ottenere una pasta di datteri e lampone.

3. Mescolare bene la frutta secca tritata con la pasta di datteri e lampone.

4. Per ogni energy ball, prendere un cucchiaio colmo di impasto e formare delle palline tra i palmi delle mani. Successivamente rotolare le palline nella restante polvere di lampone.